Kaj je žar

Žar je naprava, kjer kuhamo hrano s toploto od spodaj. Obstaja veliko vrst žarov za žar, od katerih jih večina spada v eno od treh kategorij: plinski, na oglje ali električni žar. Obstajajo spore o tem, katera metoda lahko daje boljše rezultate. Žar je nekakšna oprema za peko na žaru, ki se uporablja za pripravo jedi na žaru, kot so jagnjetini, žari in zelenjava na žaru. Bistvo žara je segrevanje in kuhanje hrane skozi vir toplote. Žar v ožjem pomenu se nanaša na običajen žar in lahko zajema različne oblike, kot je teppanyaki v širšem pomenu.